【夏季限定】京都の人気ラーメン処「祇園麺処むらじ」、胡麻が香る「冷やし担々麺」を今季も販売開始

女性店主が営む女性に人気のラーメン処「祇園麺処むらじ」では、毎年夏の期間限定商品「冷やし担々麺」の販売を開始した。例年、女性客のリピーターも多いむらじの冷やし担々麺は、今年もクリーミーとピリ辛で、夏にピッタリ！京都の素材にこだわった同店だけの味わいに仕上がっている。


同店の冷やし担々麺の大きな特徴は、お客みずからすり鉢で擦った胡麻をかけて食べる点だ。同商品は、担々麺が乗った器以外に、香ばしい胡麻がたっぷり入ったすり鉢を別で用意。食べる前に、お客自身で擦った胡麻を好きなだけかけて食べてもらう。

また、担々麵の皿も冷え冷えにしてあるので、手を添えても涼を肌で感じられるため、食べる前から、あらゆる五感を使って楽しめる。

担々麵に最適なもっちり太麺の上には、麺を覆い隠すほどの九条ねぎをトッピング。使用する地元・京都の伝統野菜「九条ねぎ」は、約千三百年の歴史で今に受け継がれている葉ものの王様。

通常のねぎと比べて栄養価も味の濃さも高く、野菜の美味しさを存分に感じるに相応しい食材だ。さわやかで辛みのあるこの時期の九条ねぎは、冷やし担々麵との相性も抜群で、生の栄養価のまま素材そのままの味を感じることができる。

同店の冷やし担々麵は、これまでも「女性に喜んでいただけるラーメンを目指す」を願い、むらじでラーメンを提供してきた連恭子が、夏にぴったりの新商品を1年前より夏季限定として販売を開始。

健康と美容、そして、夏バテ気味の時期でも楽しみながら美味しく食べられるようにと完成させた。

■『祇園麺処むらじ』店舗概要
住所：京都府京都市東山区清本町373-3
TEL：075-744-1144
営業時間：ランチ:11:30〜15:00
ディナー:17:00〜21:00
【土・日・祝】11:30〜21:00