北海道の旅と食と遊びの専門サイト「ぐうたび北海道」(運営:北海道バリュースコープ株式会社/札幌市中央区、代表取締役社長：三浦重道)は、地産食材とホテル等の飲食店を繋ぐ「食のマッチング支援事業」の第7弾として、2026年9月1日（火）より、札幌パークホテル（札幌市中央区）にて「平取町特産品フェア」を開催いたします。
北海道の旅と食と遊びの専門サイト「ぐうたび北海道」(運営:北海道バリュースコープ株式会社/札幌市中央区、代表取締役社長：三浦重道)は、地産食材とホテル等の飲食店を繋ぐ「食のマッチング支援事業」の第7弾として、2026年9月1日（火）より、札幌パークホテル（札幌市中央区）にて「平取町特産品フェア」を開催いたします。本企画は、平取町の豊かな自然が育んだ食材の魅力に加え、同町に深く息づくアイヌ文化や伝統工芸の魅力を包括的に発信するものです。
期間中は、札幌パークホテルのシェフが平取町特産食材をベースに仕立てたお料理を、アイヌ文化と伝統工芸が受け継がれている二風谷（にぶたに）エリアの工芸作家が手がけたアイヌ文様の食器に盛り付け、特別ランチコースとして洋食、中華レストランにて期間限定で提供いたします。また、同ホテルの会員制クラブでは、平取町の特産品を使用したアラカルトメニューやクラフトジンや地酒を用いたオリジナルカクテルをご提供いたします。さらに、1階のホテルショップでは、びらとり和牛、トマトジュースなどの特産品も販売いたします。
また、9月4日にはホテルのロビーにて、アイヌ伝統工芸作家をお招きして受け継がれてきた木彫りの技術を実演するほか、同町の「ふるさと納税返礼品」をPRいたします。
「ぐうたび北海道」では、これまでも道内のワイナリーや大学、公設試験研究機関と連携したイベントやレストランフェアを開催しており、今後も北海道の食をテーマにした情報発信と、食や観光を通じた地域の活性化に取り組んでまいります。
なお、イベントの概要は下記の通りです。
札幌パークホテル 平取町特産品フェア開催概要
開催期間：2026年9月1日（火）〜2026年9月30日（水）※店舗により異なります
主催: 札幌パークホテル 後援: 平取町 協賛:(一社)びらとり観光協会、二風谷アイヌクラフト 企画協力：ぐうたび北海道
【提供店舗】1F テラスレストラン ピアレ
◆「平取町特産品フェア ランチコース」
ご提供価格／4,500円（税サ込）
ご提供期間／2026年9月1日（火）～2026年9月30日（水）
ご提供時間／11:30～14:00(L.O.）
《MENU》
本日のオードヴル盛り合わせ／びらとりトマトと浅蜊貝のスープパスタ／メイン料理は西京味噌でマリネした「びらとり黒豚」の炭火焼きなど コーヒーまたは紅茶を含む全6品
＋¥1,500でメイン料理を「びらとり和牛」もも肉のタリアータに変更可能
【提供店舗】4F 四川料理 桃源郷
◆「平取町特産品フェア ランチコース」
ご提供価格／6,000円（税サ込）
ご提供期間／2026年9月1日（火）～2026年9月30日（水）
ご提供時間／11:30～14:00(L.O.）
《MENU》
びらとりトマトの中華サラダ／びらとり和牛肉の低温調理
オイスターソース仕立て／びらとりメロン杏仁豆腐 など全7品
【提供店舗】B1F 会員制クラブ パーククラブ
◆平取町特産品を使用したオリジナルカクテル
(びらとり純米酒「涼燗」・クラフトジン「PORO SIR」
ご提供価格／1,800円（税サ込）～
ご提供期間／2026年9月1日（火）～2026年9月30日（水）
ご提供時間／17:00～22:30(L.O.）※日曜日・祝日定休日
◆びらとり黒豚ロース肉とえのきのロール巻き サラダ仕立て
ご提供価格／2,900円（税サ込）
ご提供期間／2026年9月1日（火）～2026年9月30日（水）
ご提供時間／17:00～22:30(L.O.）※日曜日・祝日定休日
【提供店舗】1Fケーキコーナー
ご提供期間／2026年9月1日（火）～2026年9月30日（水）
ご提供時間／11:00～18:00 ※金曜日から日曜日・祝日は20:30まで営業
「びらとり和牛」の「サーロインステーキ」、「レトルトビーフカレー」「レトルトトマト
カレー(「びらとり黒豚」入り)」や、トマトジュース「ニシパの恋人」などの特産品販売を実施（11:00～18:00、金～日曜日・祝日は20:30まで営業）。
【特別企画】平取町の魅力 アイヌ文化と食の恵み
アイヌ文化と伝統工芸が脈々と受け継がれている平取町二風谷（にぶたに）エリアから工芸作家を招き、木彫の実演も。平取町の特産品とともに、ぜひお愉しみください。
開催日時／2026年9月4日（金）開催時間／11:00～18:00
開催場所／1F ロビー(ケーキコーナー横)
<内 容>
アイヌ工芸の木彫実演、伝統的工芸品「二風谷イタ」「二風谷アットゥㇱ」の展示、
アイヌ文様の食器「ウトゥラノ」シリーズの販売、「ニシパの恋人」トマトジュース（無塩）のご試飲およびふるさと納税PR 他
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平取町について
北海道南西部に位置する人口約4,500人ほどの町。日本百名山にも数えられる「幌尻（ポロ・シㇼ）岳」や、日本一の清流と謳われた「沙流（さる）川」など豊かな自然とともに、アイヌ文化が色濃く残り、現在も継承されている地域です。沙流川流域特有の「アイヌ文化」の中でも高い工芸技術で知られ、この地に伝承されてきた「二風谷イタ」「二風谷アットゥㇱ」は、北海道で唯一、経済産業省が指定する伝統的工芸品となっています。
主な特産品
出荷量全道一を誇る「びらとりトマト」を使った「ニシパの恋人」シリーズのトマトジュースや、北海道を代表する銘柄牛「びらとり和牛」など。
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開催ホテル: 札幌パークホテルについて
1964年7月10日開業。札幌市民のオアシス中島公園の緑を全面に取り込んだ国際級シティ・リゾートホテル。皇族の方々を始め、多くの賓客・各国の要人をおもてなししてきた歴史と伝統により、お客様からも高い支持を獲得。また国際都市札幌における社交場、コンベンションホテルとして、国際化時代に対応した数々の実績を挙げている。2027年2月28日に建替え計画の推進のため、「札幌パークホテル」の営業を終了予定。室数：216室・357名
〒064-8589 北海道札幌市中央区南10条西3丁目1番1号 URL
https://park1964.com/
北海道バリュースコープ株式会社ついて
社 名 北海道バリュースコープ株式会社
設 立 2008年11月11日
本 社 〒060-0001 札幌市中央区北１条西３丁目 井門札幌ビル８階
事業内容 「ぐうたび北海道」運営事業・地域活性化事業・インターネット集客
• サポート事業
代表者 代表取締役 三浦重道
公式HP
https://www.v-scope.co.jp/
提供元：
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