リニューアルしてさらに刺激的な一杯に！喜多方ラーメン坂内 『7種野菜の青唐うま塩ラーメン』、2024年6月11日(火) 販売スタート

「喜多方ラーメン坂内」をはじめ、「88亞細亞」や「ヴェトナム・アリス」など、国内外で幅広いジャンルの飲食店事業を手掛ける株式会社麺食)は、「喜多方ラーメン坂内」各店にて、季節限定商品『7種野菜の青唐うま塩ラーメン』を、6月11日(火)より販売する。


すっきりとした透明な塩スープに、青唐辛子のまっすぐな辛さが染み渡り、新鮮な夏野菜との相性がやみつきになる「青唐うま塩ラーメン」は、2008年に季節限定ラーメンとして登場してから、女性を中心に根強いファンを増やしてきた。

イタリア料理の「ペペロンチーノ」から発想を経て開発された同商品は、これまでの調理過程では、自家製ラードと刻んだ青唐辛子を混ぜ合わせて炙り、青唐辛子が持つ独特な辛みの角を取り除きながらも、じわじわと内側から攻められるような辛さに仕上げていたが、今年は辛みがさらにパワーアップ！フレッシュな青唐辛子を自家製ラー油に漬け込んだ“青唐ラー油”を使用し、生まれ変 わって登場。

口に含んだ瞬間から「しっかり」とした辛みを感じ、最初から最後まで刺激的な辛さを感じる今夏の青唐うま塩ラーメンだが、今回の発売からは別添えのライムも一緒に提供。ライムを搾り、回しかけると、ほろ苦い酸味がスープ全体の辛みを和らげ、よりすっきりとした味わいに変化。“2度おいしい”を楽しめる。

キャベツやトマトなど7種の夏野菜は山のようにたっぷりとあしらい、栄養バランスも安心。坂内自慢の焼豚は、従来の3枚から5枚へトッピングを増やし、さらに満足感を高める一杯に仕上げた。

■商品情報
【商品名】7種野菜の青唐うま塩ラーメン
【販売期間】6月11日(火)～8月19日(月)予定
【販売価格】普通盛 1,190円(税込) / 大盛 1,340円(税込)
【関連URL】 https://ban-nai.com/3265/
【商品の特徴】フレッシュトマトに7種のたっぷりの夏野菜。
　　　　　　　旨味 が効いた塩スープに青唐辛子の真っ直ぐ
　　　　　　　な辛さが染み渡り、ガツンと刺激を味わえる一
　　　　　　　杯。添えられたライムを絞ると、爽やかな風味
　　　　　　　で、さらに旨味を引き立てる。