明星食品、「明星 日本相撲協会監修 鶏塩ちゃんこ味うどん/ 味噌ちゃんこ味ラーメン」発売

明星食品株式会社は、公益財団法人日本相撲協会とオフィシャルスポンサー契約を締結し、日本の国技である「大相撲」を応援している。

この取り組みを記念して、カップめん「明星 日本相撲協会監修 鶏塩ちゃんこ味うどん」「(同) 味噌ちゃんこ味ラーメン」を、11月3日(月) に全国で新発売する。


今回、12月28日に設立100周年を迎える「日本相撲協会」監修の下、日本相撲協会に残る、各部屋の源流となるような「ちゃんこ鍋」レシピを参考に、「鶏塩ちゃんこ味うどん」と「味噌ちゃんこ味ラーメン」を発売する。

今回の商品化に当たり、日本相撲協会広報部の西岩親方 (元関脇･若の里) が監修し、実際に相撲部屋へ試食に行き、味づくりを行なった。

スープは、鶏をベースに白菜などの野菜の甘みを効かせ、それぞれちゃんこ鍋をイメージしたあっさりながらもコクのある塩味と、鰹やにんにくで少しパンチをつけ、相撲界で親しまれている特製の味噌である「力士味噌」をイメージした味噌味に仕上げている。

具材も鶏団子やキャベツ、にんじんなど、ちゃんこ鍋らしい具材を使用している。

内容量は、両製品共70g (めん55g)で、希望小売価格は、共に236円（税別）。

　　　　　　　　　　　　　　（坂土直隆）