　麺にゅ～

魚介と豚骨のコラボ！エースコックから新顔登場！

TOP
>
魚介と豚骨のコラボ！エースコックから新顔登場！

新着ニュース30件

日清食品、「日清のどん兵衛札幌スープカレーうどん」と「日清のどん兵衛琉球そば」発売

エースコック、「わかめラーメン静岡駿河湾産桜えびだし醤油／北海道産ホタテだし塩」発売

明星食品、「明星東京デザイン専門学校コラボねぎらー鶏塩ラーメン」発売

【丸源ラーメン】期間限定「霧島黒豚使用和風肉つけ麺」を、4月10日(木)より発売開始！

日清本麺と業餃業がコラボレーション！餃子を買えば、日清本麺1食がついてくる！10分で町中華、餃ラー定食キャンペーン開催のお知らせ

エースコック、「スーパーカップ1.5倍×ROF-MAO 貝だし味噌ラーメン／チリトマト味ラーメン／蟹だし魚介豚骨ラーメン」新発売

日清食品、「あっさりおいしいカップヌードルチリトマト」発売

日清食品、「完全メシ汁なしカップヌードル」「完全メシトムヤムライス」「完全メシ日清焼そばU.F.O. ぶっ濃い屋台風焼そば」発売

ボロネーゼバターとほのかに柚子が香る、「僕の味噌ラーメン」との15年ぶりの再会が実現！川越シェフ監修『僕の味噌ラーメンII』、 3月5日より期間限定販売！！

炭火焼濃厚中華そばの新提案！「牡蠣の中華そば」～春の旨みを贅沢に～

エースコック、「超大盛りスーパーカップ2.0倍　たらこ注意報　たらこ味塩ラーメン」を新発売

日清食品、「カップヌードル担担ビッグ」発売

日清食品、「丸源ラーメン熟成醤油肉そば」発売

エースコック、「北海道十勝チーズ仕立てじゃがチーズ塩味ラーメン／コーンチーズ味噌味ラーメン」発売

日清食品、「カップヌードル明太クリーミーシーフードビッグ」発売

エースコック、「渾身の逸品　特製肉だしうどん　大盛り」発売

～京都一乗寺らーめん切符～ 2月1日（土）から、「熱々(あつあつ)キャンペーン」を開催

日清食品、「日清麺職人和風だし豚骨」発売

日清食品、「純麦和牛と魚介の旨み広がる醤油らぁ麺」発売

明星食品、「明星一平ちゃん夜店の焼そば」の発売30周年企画を開始

鶏白湯らーめん蔭山新宿東宝ビル店3周年記念＆新春お年玉キャンペーンを実施

つけめん専門店「六厘舎」で、正月に期間限定「海老つけめん」復活！

明星食品、「明星麺神カップ NEO家系豚骨醤油」発売

Threadsが、年越しそば専門店をオープン！今年のエピソードを綴って、そばをすすろう

日清食品、「カップヌードルイカフォーク付きセット」、予約受付開始

エースコック、「スープはるさめ　NEWSTAR　小籠包のなかみ」新発売

ご当地ラーメンで話題のやまなし源水ラーメンが、なんぶの湯に登場　“地産地消”山梨のご当地食材を使った、やまなし源水ラーメンを食せ！山梨県森のなかの温泉、なんぶの湯「おんせんカフェ」

明星食品、「明星モード学園コラボ辛DEMO幸ハニーバター風旨辛チゲラーメン」発売

日清食品、「カップヌードルバターチキンカレービッグ」発売

日清食品、「日清の最強どん兵衛鴨だしそば」発売

魚介と豚骨のコラボ！エースコックから新顔登場！

　2010年5月10日 16:00　

「豚骨」×「魚介」×「辛味アクセント」

エースコック株式会社は2010年5月7日、「濃厚辛味魚介豚骨醤油ラーメン」を2010年5月24日全国で新発売することを発表した。

今回の新製品「濃厚辛味魚介豚骨醤油ラーメン」は、その名の通り豚骨と魚介をベースにしたスープに辛味を効かせた、これからの夏にぴったりの旨味たっぷりカップめんである。

魚介はカツオとサバを中心に使用し、豚骨と醤油だれをくみあわせた濃厚スープになっている。そこに唐辛子と魚介粉末をあわせた「後がけふりかけ」をふりかけることで、辛さだけではない魚独特の旨味を味わうことができる。これにあわせて、めんはスープにも負けない存在感のあるなめらかな太めんを採用している。

魚介をスープだけでなく、後がけの調味料として使用しているのは珍しい。香りが飛ぶこともなく、魚独特の旨味を舌と鼻で存分に楽しむことができそうである。