豆腐のようにつるつるでやわらかい新感覚なノンフライ麺
あえて「オフ」ではなく、ヘルシーな素材を「オン」することで、おいしさを前面に打ち出しながら健康的なイメージを併せ持つ商品を提案している"Smart on"シリーズから新提案だ。今回、健康的なイメージの強い食品で人気の高い「豆腐」が主役のタテ型カップめんを新発売する。
豆乳を練り込んだ豆腐のようにつるつるでやわらかい新感覚なノンフライ麺と、植物性のお肉"大豆ミート"が具材に入った和風と中華風の2品。
「明星 とうふらぁめん 和風鶏塩豆乳」は、爽やかな柚子ぽん酢で仕上げるまろやかな豆乳スープ、「(同)中華風白麻婆」は、爽やかな花椒オイルで仕上げる白麻婆スープに仕上がった。（慶尾六郎）
