冷たいままにこだわった氷スープが革新的! 担々麵でもなく、冷麺でもない「担々冷麺」 の専門店「坦々冷麺涼」が恵比寿にオープン!

吉野家ホールデイングスグループの株式会社シェアレストランは、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規開業事例を発表した。

（画像はイメージです）
働く女性に美味しくて冷たい坦々冷麺を提供する事に特化したゴーストレストラン。かつおだしと豆乳を合わせたスープを一部凍らせて提供する新感覚の坦々冷麺。それが“坦々冷麺涼“だ。

届け先でも冷たい状態で食べてもらうために、台湾で特許を取得している密閉型の特殊な容器を使用している。さらに、画期的なのはスープを一部凍らせている事で冷たさを極力保持しているところが"坦々冷麺 涼"の最大の特徴。

オフィスや自宅で冷たくて美味しい坦々冷麺を食せるように考え尽くされており、女性をターゲットにしているだけあってカトラリーも充実している。箸とレンゲとウェットティッシュにペーパーエプロンが付属されていることで、女性だけでなく全ての方に優しい商品提供を実現されている。

【初回限定】豆乳坦々冷麺 ¥980
【店主おすすめ！】濃厚豆乳坦々冷麺 ¥1,180
【まずはこれ！】旨辛豆乳坦々冷麺 ¥1,480
【痺れ好きなあなたに】旨痺辛濃厚豆乳坦々冷麺 ¥1,580
【さっぱりxしっかり満足】旨辛濃厚豆乳坦々冷麺、豚しゃぶしゃぶ乗せ ¥1,780
【美味しいヘルシー】旨辛濃厚豆乳坦々冷麺、自家製鶏チャーシュー乗せ ¥1,780
他。

＜店舗情報＞
店舗名：坦々冷麺　涼
住所：東京都渋谷区恵比寿南1−2−3　2階
オープン日：7月10日
営業時間：平日は10:00~16:00
土日祝日：10:00〜14:00
店主　　　　岩崎裕馬
定休日　　　無休
UberEats: 坦々冷麺涼
Instagram: tantanreimen