2021年8月19日（木）より販売スタート
・クリーミーな味わいのまぜそばカリカリで旨味たっぷりの能登豚ベーコンと特製塩ダレにチーズ、生クリームの濃厚ソース、石川県の珠洲の塩を使用。相性抜群の一品となっている。
・味変や〆のごはんで楽しみ無限大！美味しい楽しみ方
お好みで別皿のニンニクを入れると、より一層おいしくなる。〆は、残ったスープに追い飯＋コショウでリゾット感覚を味わえる。
＜商品概要＞
〇商品名：能登豚のカルボナーラまぜそば
〇価格：950円（税込）
〇販売期間：8月19日（木）〜9月19日（日）（予定）
〇取扱い店舗：麺屋こころ金澤店（石川県金沢市畝田西3−580）
「麺屋こころ」は、本場名古屋の台湾まぜそば発祥の店で修行し、本場の味に独自の工夫を施し、首都圏を中心に店舗を展開。台湾まぜそばブームの火付け役となった台湾まぜそば専門店。
麺屋こころの台湾まぜそばは、台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせた醤油味のピリ辛ミンチ）を極太麺に乗せた、汁無し麺の一種となっている。
URL: https://www.menya-cocoro.com/
