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鎌倉市大船【名店誕生】ラーメン職人秀高氏、「麺屋秀高」を開業！

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鎌倉市大船【名店誕生】ラーメン職人秀高氏、「麺屋秀高」を開業！

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鎌倉市大船【名店誕生】ラーメン職人秀高氏、「麺屋秀高」を開業！

　2023年10月13日 16:00　

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランは、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したラーメン店「麺屋秀高」が 10月7日（土）、神奈川県大船に新規オープンしたことを発表した。

シェアレストランを利用して、新規オープン

店主は、ラーメン職人として、名店menshoなどで修行を積んだ秀高氏。「独自の創作ラーメンを提供したい」そんな想いで独立した。新たなラーメンの名店の誕生に、地域の食通やラーメン愛好家からの期待が高まっている。

麺屋秀高では、以下のメニューなどを提供している。
1. 鯛出汁塩ラーメン - 900円
鯛の中骨出汁とあさり油の中に、白トリュフオイルがガツンと香る。
2. あさり水の鴨醤油つけ麺 - 900円
鴨の胴がら出汁と麻生製麺のもちもち麺が相性抜群！昆布水ならぬあさり水がいいエキスを出している。

【店舗情報】
店舗名：麺屋秀高
住所：神奈川県鎌倉市大船1-22-16鳥まさ内
オープン日：10月7日（土）
営業時間：11時30分から麺がなくなるまで　
定休日：不定休
Instagram ： https://www.instagram.com/menya_hidetaka/

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