　麺にゅ～

魚介と豚骨のコラボ！エースコックから新顔登場！

TOP
>
魚介と豚骨のコラボ！エースコックから新顔登場！

新着ニュース30件

明星食品、「明星評判屋だし醤油焼そば」発売

【大阪】グルテンフリー＆ヴィーガン＆五葷不使用のラーメン専門店「MERCY Vegan Ramen 博労町店」がオープン

日清食品、「タクシー運転手100名に聞いた、本当は教えたくないウマい店in沖縄、亀かめそば監修琉球そば」発売

【SNSで話題沸騰中！】福岡の名店「西中洲御山」の超濃厚牡蠣白湯ラーメン、『牡蠣乗せ放題』キャンペーン第2弾を復活開催！

【どうとんぼり神座】判明！気温12℃以下だと神座のラーメンが食べたくなる!?寒い冬にこそ頬張りたくなる、柚子胡椒と大根おろしの餡がアクセント『ポカ旨柚子温おろしラーメン』新登場

渾身の逸品、特製ワンタンみそラーメン、大盛り　新発売

日清食品、「カップヌードル辛味噌」「カップヌードル白味噌」発売

エースコック、「スーパーカップ1.5倍　紅のTHE濃厚　明太クリーム味ラーメン／白のTHE濃厚　カルボナーラ味ラーメン」発売

明星食品、「明星チャルメラカップとり野菜みそラーメン」「明星チャルメラカップとり野菜みそピリ辛ラーメン」発売

【天下一品】2025年のテーマは「絆」。お客様と紡ぐ未来への想いを込めた、ピンクと藍色の「YEARどんぶり2025」が誕生。

幸楽苑は、今年も年末年始を休まず営業！新年のお祝いに最適な商品も、特別価格で販売中！！

日清食品、「カップヌードル背脂豚骨醤油ビッグ」発売

【お得なクーポン配布中！】今年一年の皆さまへの「感謝」の気持ちを込めて、来年1月7日～資さんうどんで使える「店内飲食50円引」5連クーポンを配布中！（一部店舗除く）新年の「資始め」にご利用ください！！

明星食品、「明星麺神カップ鴨だし白湯ラーメン」発売

明星食品、「明星一平ちゃん夜店の焼そば大盛具材大入」発売

訪日4,000万人時代、“食の多様性”を広げる新ラーメン業態ハラール対応「大阪武勇伝」1号店が、12/3オープン

タテロング、マウンテンわかめラーメンしょうゆ、新発売

日清食品、「カップヌードル冬の濃厚ミルクシーフードヌードル」発売

食品では初！小麦麺の「らーめん缶」が「第37回大田区中小企業新製品・新技術コンクール」にて、最優秀賞を受賞！

明星食品、「明星でりかおんどる監修スンドゥブチゲ風ラーメン」発売

【京都祇園】和牛を使った100％ハラルラーメン「新宿亭」、11月15日オープン

エースコック、「スープはるさめ　味噌らぁめん味」新発売

【近江ちゃんぽん亭山科西野店】開店15周年記念「周年祭」開催！

日清食品、「カップヌードル謎肉ガーリックペッパービッグ」発売

明星食品、｢明星 Asian Hot 麻辣湯麺｣発売

明星食品、「明星日本相撲協会監修鶏塩ちゃんこ味うどん/ 味噌ちゃんこ味ラーメン」発売

エースコック、「スーパーカップ1.5倍×NOBROCK TV 　キーマカレー味ラーメン」発売

日清食品、「カップヌードルペルー式チキンのクリーム煮込み味」発売

エースコック、「タテ型　すみっコぐらしヌードル　あっさりしょうゆ味」を新発売

セブンプレミアムの有名店ラーメンシリーズ25周年記念！「一風堂　白丸元味」「一風堂メシ　赤丸新味」を、10月7日（火）より全国で数量限定発売！

魚介と豚骨のコラボ！エースコックから新顔登場！

　2010年5月10日 16:00　

「豚骨」×「魚介」×「辛味アクセント」

エースコック株式会社は2010年5月7日、「濃厚辛味魚介豚骨醤油ラーメン」を2010年5月24日全国で新発売することを発表した。

今回の新製品「濃厚辛味魚介豚骨醤油ラーメン」は、その名の通り豚骨と魚介をベースにしたスープに辛味を効かせた、これからの夏にぴったりの旨味たっぷりカップめんである。

魚介はカツオとサバを中心に使用し、豚骨と醤油だれをくみあわせた濃厚スープになっている。そこに唐辛子と魚介粉末をあわせた「後がけふりかけ」をふりかけることで、辛さだけではない魚独特の旨味を味わうことができる。これにあわせて、めんはスープにも負けない存在感のあるなめらかな太めんを採用している。

魚介をスープだけでなく、後がけの調味料として使用しているのは珍しい。香りが飛ぶこともなく、魚独特の旨味を舌と鼻で存分に楽しむことができそうである。