東洋水産、「マルちゃん カチメン サッカー日本代表専属シェフ監修 醤油ラーメン」などを発売

東洋水産株式会社は、カップ入り即席麺「マルちゃん カチメン サッカー日本代表専属シェフ監修 醤油ラーメン」「同 ぺペロンチーノ風焼そば」を2018年5月28日より、全国で新発売する。

「カチメン」は、「スポーツを愛する方のための、験担ぎヌードル」をテーマに、スポーツと結びつきの深い商品を展開するブランド。
新商品は、「サッカー日本代表専属シェフ」こと、西芳照氏に監修してもらい、こだわりの味わいを再現。
2品とも、サッカー日本代表チームオフィシャルライセンス商品。

この2品は、西シェフ特製のレシピで作られる「ガーリックオイル」の味わいを再現した特製油を使用している。じっくりと引き出されたにんにくの旨味と香ばしさに、唐辛子の辛味でインパクトのある味わいが、西シェフの味の決め手であるという。

「醤油ラーメン」は、ベーシックな味わいの醤油味ラーメンと、肉野菜炒めを合わせて食べられることから、具材・風味はその食べ方を意識した一杯に仕上げた。

「ペペロンチーノ風焼そば」は、特製のガーリックオイルとパスタの茹で汁だけで作られる、西シェフこだわりの味わいを再現。ガーリックオイルの香りが高く、さらに旨味と辛味が後を引く、シンプルながらインパクトのある一杯で、やみつきになる味わいに仕上げた。　　　　　　　　　　　　　　　（慶尾六郎）