「人類みな麺類Premium」、 大阪・梅田にて6月15日グランドオープン！

「人類みな麺類」10周年を記念し、関西のイタリアン最高峰「ポンテベッキオ」とのコラボブランド「人類みな麺類Premium」が誕生！ルクア大阪に6月15日(水)、グランドオープンした。


大阪・西中島南方にある有名行列ラーメン店「人類みな麺類」。UNCHI株式会社創業者である松村 貴大氏の「既存のラーメン屋の型にはまらない」という想いから、一風変わった店名や、およそラーメン屋らしくないお洒落な店内、隠れ家のような目立たない外観の店舗。

そうでありながら、基本の醤油ラーメンの美味しさ・滋味深さを再確認させてくれる、極上の逸品を提供するラーメン店だ。

★まずは「人類みな麺類」ラーメンを3種類。
・らーめん原点：鰹をふんだんに使用した香味油に、醤油独自
　の甘味を活かした、懐かしいラーメン。
・らーめんmicro：醤油本来の旨味や苦味、酸味、塩味すべて
　を許した、しっかり味の醤油ラーメン。
・らーめんmacro：あさりやしじみの旨味を閉じ込め、淡口醤
　油であっさり仕上げた魚介系ラーメン。

★そして「ポンテベッキオ」ラーメン。
・D-MEN2022(ディーメン)：山根シェフ考案の珠玉の一品。そ
　の味は、是非同店にて賞味したい。

★「人類みな麺類」と「ポンテベッキオ」のコラボラーメン。
・インコントロ～人類とラーメンの遭遇～：まるで地球のよう
　な丸い器で、2種のラーメンを楽しめる。

【「人類みな麺類Premium」概要】
所在地：〒530-8558　大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪地下2階
アクセス：「大阪梅田駅」から徒歩3分
営業時間：11:00～23:00(ラストオーダー22:00)
特設HP： https://www.unchi-co.com/jinrui_premium/