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ファミリーマート、プライベートブランド「ファミマル」より「萬珍軒監修の「萬珍軒監修 玉子とじラーメン」を、全国のファミリーマートで発売

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ファミリーマート、プライベートブランド「ファミマル」より「萬珍軒監修の「萬珍軒監修 玉子とじラーメン」を、全国のファミリーマートで発売

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株式会社ファミリーマートは、プライベートブランド「ファミマル」より、名古屋の老舗ラーメン店「萬珍軒」(まんちんけん)監修の「萬珍軒監修 玉子とじラーメン」221円(税込238円)を、11月29日(火)から全国のファミリーマート約16,500店にて発売した。

ラーメン

しょうゆの味わいとラードのコクを向上
「萬珍軒」は、創業50年以上を誇る名古屋の老舗ラーメン店で。看板メニューである元祖「玉子とじラーメン」は、三河鶏がらや豚骨など厳選した素材を毎日10時間以上じっくり煮込んだスープに、溶き玉子を混ぜ合わせた独特のスープが特徴。

発売した「萬珍軒監修 玉子とじラーメン」は、麺を覆うほどの玉子が特徴だ。

今回は、スープにおいてポークとチキンのうまみのバランスを変更し、しょうゆの味わいとラードのコクを向上させた。さらに、別添調味油についても、ラー油を入れることで萬珍軒の店舗にある調味料の味に近づけた。

●商品詳細 
【商品名】萬珍軒監修 玉子とじラーメン
【価格】221円(税込238円)
【発売日】11月29日(火)
【発売地域】全国


            (坂土直隆)
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