明星食品、「明星 新華園本店 釜石ラーメン」を発売

明星食品株式会社は、「釜石ラーメン」発祥の店として有名な「中国料理 新華園本店」の釜石ラーメンを再現したどんぶり型カップめん「明星 新華園本店 釜石ラーメン」を、3月4日（月）に全国で新発売する。

岩手県釜石市の「釜石ラーメン」は、細めのちぢれ麺と琥珀色の透明感のあるスープが特長の醤油ラーメン。

昭和26年創業の「中国料理 新華園本店」の創業者西条暢士氏が、製鉄所で働く人たちを待たせることなく短い時間で提供できるように考案した細めのちぢれ麺を使った優しい味わいの醤油ラーメンは、「釜石ラーメン」として市民に親しまれている。

今回は、過去の復興支援商品で最も反響が大きく、再発売の要望が多かった第5弾（2015年2月発売）「明星 新華園本店 釜石ラーメン」を再び発売する。

2代目店主の西条優度氏監修のもと、スープになじむ程よいコシがあるしなやかな細ちぢれ麺と優しい味わいの醤油スープの一体感に特にこだわったという。

なお、今回も復興支援の一助として、製品の売り上げの一部を釜石市の「釜石ふるさと寄付金」に寄付する。　　　（慶尾六郎）