未来をつくるSDGsマガジン『ソトコト』と100年以上続く老舗製麺所『南京軒食品』がタッグを組んで、ラーメンのクラウドファンディングを開始！

株式会社sotokoto onlineは、ローカルプロジェクトを後押しするクラウドファンディングサイト「みらいのチカラ」にて、“ラーメンが毎月届くクラウドファンディング”を開始した。


​大正3年創業の『南京軒食品』は、個人店から大手チェーン店までおよそ1,000軒に卸してきた実績のある老舗製麺所。しかしながら、コロナ禍で飲食店が営業できなくなったことに伴い売上が減少し、今年4月21日に民事再生を選択した。

そこで、未来をつくるSDGsマガジン『ソトコト』とタッグを組み、毎月おすすめの麺とスープのセット（5食分）を2種類ずつお届けするクラウドファンディングを開始。こだわりの麺とスープのさまざまなセットが、半年間にわたって毎月届くという。

おうち時間に家族で楽しむもよし、トッピングをアレンジして何度も楽しむもよし。もちろん麺は冷凍できるので、食べきれなければ保存食にしておくのもおすすめだ。

【麺とスープのセット（予定）】
第1回：鶏がら醤油＆玉子縮れ細麺、煮干し醤油＆手もみ風平打ち麺
第2回：地鶏塩＆中華街風細ストレート麺、海老塩＆中細ストレート麺
第3回：北の味噌＆中太縮れ麺、ニンニク味噌＆中太ストレート麺
第4回：混ぜそば＆太ストレート麺、鍋スープ＆超もっちり麺
第5回：博多豚骨＆低加水細ストレート麺、豚骨醤油＆平打ち縮れ麺
第6回：辛味噌＆低加水中細ストレート麺、担々麺＆多加水中細ストレート麺

●特別誌『ラーコト』
ただ麺とスープをお届けするのもいいが、せっかくならラーメンの歴史や美味しい食べ方も知ってもらいたい。そこで、『ソトコト』の雑誌制作ノウハウを活かしてラーメンの特別誌『ラーコト』（4P）を制作。

執筆は、全1168Pに及ぶ『ラーメン大全』を書かれた西尾了一さんに依頼。全6回、読み応えのある内容が楽しめる。

●クラウドファンディングについて
URL：https://sotokoto.en-jine.com/projects/ramennankinken
価格：22,800円（2種類×5食×全6回分）
販売期間：10月31日（日）23:59まで
お届け時期：
①9月末までに申し込まれた場合、2021年10月から2022年3月にかけて毎月発送
②10月末までに申し込まれた場合、2021年11月から2022年4月にかけて毎月発送