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鎌倉市大船【名店誕生】ラーメン職人秀高氏、「麺屋秀高」を開業!

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鎌倉市大船【名店誕生】ラーメン職人秀高氏、「麺屋秀高」を開業!

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吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランは、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用したラーメン店「麺屋秀高」が 10月7日(土)、神奈川県大船に新規オープンしたことを発表した。

ラーメン

シェアレストランを利用して、新規オープン
店主は、ラーメン職人として、名店menshoなどで修行を積んだ秀高氏。「独自の創作ラーメンを提供したい」そんな想いで独立した。新たなラーメンの名店の誕生に、地域の食通やラーメン愛好家からの期待が高まっている。

麺屋秀高では、以下のメニューなどを提供している。
1. 鯛出汁塩ラーメン - 900円
鯛の中骨出汁とあさり油の中に、白トリュフオイルがガツンと香る。
2. あさり水の鴨醤油つけ麺 - 900円
鴨の胴がら出汁と麻生製麺のもちもち麺が相性抜群!昆布水ならぬあさり水がいいエキスを出している。

【店舗情報】
店舗名:麺屋秀高
住所:神奈川県鎌倉市大船1-22-16鳥まさ内
オープン日:10月7日(土)
営業時間:11時30分から麺がなくなるまで 
定休日:不定休
Instagram : https://www.instagram.com/menya_hidetaka/


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