有名店「青葉」の中華そばがパワーアップして再登場

サンヨー食品株式会社は2010年6月3日、カップめんの新商品「サッポロ一番 名店の味 青葉 中野本店 中華そば」の全国発売を2010年6月28日より開始すると発表した。

有名ラーメン店の名前が商品名に使われた、いわゆる「ご当店商品」には、パッケージに描かれたのれんから本場の“こだわり”や“安心感”が消費者に伝わってくるという特性があり、これが根強いファンを生んでいる。

今回サンヨー食品が発売する商品は、ご当店の中でも圧倒的な知名度と実力を誇る有名店「青葉」の味を再現した男性向けの大判カップめんである。

「青葉」の店主・芳賀良則氏が全国を食べ歩いて行き着いた「東京ラーメンの香り高い和風だし」と「九州ラーメンの濃厚なコク」の特長を活かしたダブルスープは、他のラーメン店にも影響を与えた。

2009年5月にも発売され、好評を集めた当商品だが、今回本場の味に近づくためさらなる改良が行われた。

スープに使われる醤油を青葉各店で使用されるものと同じものに変更し、黒胡椒を加えアクセントを付けることで、青葉の中華そばスープのキレのある味わいと独特の雰囲気を演出した。

スープは醤油ベースだが、豚骨と鶏ガラ、煮干しに鰹節と多種多様なだしがとられていて、飽きのこない味に仕上がっている。コクとともにさっぱり感とコショウのスパイシーな風味が、食欲をあおってくれそうだ。




サンヨー食品株式会社